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Kräuter

Produktbild
Autor:
Tanja Grandits Myriam Zumbühl Michael Wissing
Verfügbarkeit:
nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am:
10.03.2015
Artikelnummer:
83717
SFr. 60,95
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  • Produktbeschreibung

    Kräuter

    Nachdem Tanja Grandits mit ihrem opulenten Werk "Gewürze" für Furore gesorgt hat, erscheint nun ihr Buch zum Thema "Kräuter". Die Meisterin der Aromaküche präsentiert 140 neue Rezepte, die für alle gut nachkochbar sind. Sie zeigt, wie Kräuter in der Küche mehr sein können als nur Dekoration. In ihren Rezepten kommt ihnen die Hauptrolle zu vom Röstkartoffel-Rucola-Salat, Verveine-gebeiztem Zander bis zu Thymian-Sablés. Zudem erzählt sie viel Wissenswertes über Eigenschaften und Verwendung von 40 Kräutern, bekannten und neu zu entdeckenden, vom süssen Basilikum über anisartigen Gewürzfenchel und herbe Brunnenkresse bis zum zitrusartigem Sauerampfer. Texte: Myriam Zumbühl Fotos: Michael Wissing

  • Zusatzinformation

    Autor
    Verlag
    AT Verlag
    ISBN / EAN
    9783038008057

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